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行業資訊

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有機食品加工在食品安全下催生

發布時間:2015/07/08 點擊量:
在北京,如果不去親身體驗一下,你很難想象有機市集有機食品的火暴程度。綠色蔬菜10元一斤、豆腐20元一塊、面包30元一袋、果醬50元一罐……這是“北京有機農夫市集”的普遍價格,盡管價格不菲,但是銷量好得驚人,上午10點開集,短短兩三個小時內,絕大多數商戶就已經銷售一空,準備收拾東西走人了。  

  在中國,富裕起來的中國人不知從何時起開始面臨一個尷尬的境地,物資豐盛到極致的同時,食品安全的底線卻頻頻被突破。于是,一小撥人選擇了回歸田園,起初是為了讓家人尤其是孩子吃上放心菜,進而又希望帶動更多人找回食物原來的味道,最后竟從中謀到了商機。在北京、上海這些大城市,有機市集日益火熱起來,關注健康的人們每個周末拎上菜籃子、拉著購物車,去市集采購全家未來一周的有機食品食材。民間“特供”逐漸出現在百姓的餐桌上。
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